En France, le rendement moyen en sucre en 2020/2021 est de 9,7 t/ha, soit près de 30 % en dessous de la moyenne quinquennale et la moyenne nationale la plus basse depuis 2001/2002.

Dans certaines régions (par exemple en Ile de France), le rendement betteravier était inférieur de plus de 50 % à la moyenne quinquennale, le plus bas depuis plus de quarante ans.